給食のレシピ
RECIPE

チーズダッカルビ

ひとことコメント

甘味噌風味で食べやすいですよ。

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
キャベツ
1/8玉
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ
50g
赤味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜チューブ
適量
ニンニクチューブ
適量

作り方

  • 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。キャベツ、玉ねぎは1口大の角切りにします。
  • 調味料を全て合わせておきます。
  • 油をひいたフライパンで鶏肉を炒め、火が通たら、一度お皿に取り出します。
  • 同じフライパンに、キャベツ、玉ねぎを入れ炒め、②の調味料を加えます。
  • 野菜がしんなりし、水分が出始めたら③の鶏肉をフライパンに戻しさらに炒めます。
  • 混ぜ合わさったら、とろけるチーズをのせ、チーズがとろけたら完成です。

栄養価計算(小児1人分)

エネルギー
112kcal
タンパク質
8.5g
脂質
7.3g
炭水化物
2.1g
カルシウム
48mg
レチノール当量
32μg
ビタミンEα
0.4mg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
6mg
食物繊維
0.3g
食塩
0.7g
0.4mg
カリウム
162mg