材料（小児6人分）
- じゃがいも
- 中1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ベーコン
- 50ｇ
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- じゃがいもは厚さ5㎜の半月切り、玉ねぎは千切り、ベーコンは1㎝×1㎝に切ります。
- じゃがいもは下茹でしておきます。
- 熱したフライパンに油をひき、ベーコン、玉ねぎの順に炒め、火が通ったら②のじゃがいもを加え炒め、塩と醬油で味を整えます。
栄養価計算（小児1人分）
- エネルギー
- 84kcal
- タンパク質
- 2.1g
- 脂質
- 5.0g
- 炭水化物
- 8.1g
- カルシウム
- 8mg
- レチノール当量
- 1μg
- ビタミンEα
- 0.2mg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.03mg
- ビタミンC
- 16mg
- 食物繊維
- 0.9g
- 食塩
- 0.3g
- 鉄
- 0.3mg
- カリウム
- 193mg
ひとことコメント
フランスのリヨネ地方の料理でリヨネーズとはリヨン風という意味です。マヨネーズは使用していません(^▽^)