給食のレシピ
RECIPE

きなこクッキー

ひとことコメント

きなこクッキーの他に、ホットケーキミックス200gとココアパウダーと砂糖大さじ2にかえたらココアクッキーにもなりまよ。

材料(40個分)

ホットケーキミックス
180g
きなこ
20g
無塩バター(マーガリンでもOK)
100g
牛乳
大さじ2

作り方

  • 泡立て器でバターをよく練ります。
  • ゴムベラに持ちかえて①にホットケーキミックスときなこを入れ、ボロボロになるまで練ります。
  • ②に牛乳を入れて練ります。
  • 出来上がった生地は四角く成形して、ラップに包んで1時間以上休ませます。
  • 包丁で生地を5㎜位に切ります。天板に間隔をあけて並べます。
    170℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。

栄養価計算(1人分(2枚))

エネルギー
78kcal
タンパク質
1.5g
脂質
4.7g
炭水化物
7.4g
カルシウム
23mg
レチノール当量
27μg
ビタミンEα
0.1mg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.03mg
食物繊維
0.4g
食塩
0.1g
0.2mg
カリウム
64mg