給食のレシピ
RECIPE

豆乳きなこ餅

ひとことコメント

口当たりの良いおやつです。冷やして食べるといっそう美味しく食べれます。

材料(小児10人分)

調整豆乳
300ml
片栗粉
50g
砂糖
20g
★きなこ
大さじ5
★砂糖
30g
★塩
適量

作り方

  • ★を混ぜておきます。
  • 鍋に豆乳、片栗粉、砂糖を加え、絶えず混ぜながら火にかけて餅を作ります。
  • 豆乳の水分がなくなったら、水で濡らしたバットにとり冷やします。
  • ③を一口大に手でちぎり、①をまぶします。

栄養価計算(小児1人分)

エネルギー
69kcal
タンパク質
2.4g
脂質
10.6g
炭水化物
10.6g
カルシウム
17mg
ビタミンEα
0.7mg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
食物繊維
0.8g
食塩
0.0g
0.7mg
カリウム
133mg